最有学问的饮食：进士糕与状元饼
发布时间：2025-04-28 22:23:52 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点，沿传数百年，盛誉
。
简介： 进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与“状元饼”。最有状元两者的学问原料、做法相近，食进士糕工艺精良，只是用馅不同。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素，按比例混合，制成面团待用。然后，将冬瓜、青梅、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。
再将面团擀成长条，加入馅料。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，最后放入炉中烘烤而成。经加工制成的进士糕、状元饼颜色大红金黄，形体大小匀称，香、甜、松软、入口即化。其中，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。
相关文章
青马网www.qingma.org）讯 5月30日-31日，经历过疫情的洗礼，在近半年的沉寂后，由天星调良马术、金伯乐马术联合主办，北京市马术运动协会、广东省马术协会提供大力支持的超级马术俱乐部联赛S2025-04-28
Ready 我们在快手上看视频的时候，经常会喜欢给有趣的视频点红心，最近很多小伙伴都在问，我们怎么给这些视频点亮红心呢，想在快手上点亮红心啊，不知道的小伙伴一起来跟着本期视频学习吧，本视频是由viv2025-04-28
Ready 抖音新年活动出了一个集音符玩法，收集音符可以在2月5日分5亿现金大奖，那么想在抖音集音符，音符在哪里呢？打开抖音，点击左上角的集音符，即可开始集音符了。End2025-04-28
2024年开学第一课：红旗渠精神永流传来源：网络资源2024-09-05 10:31:532025-04-28
Bill Maher doubles down on positive Trump meeting
FacebookTwitterFlipboardCommentsPrintEmail2025-04-28
逐梦德甲！中国小将张君豪、石子默将加入沃尔夫斯堡U17梯队训练
据中国足球队官方消息，正在德国进行拉练集训的中国U16男足梯队经过两周的训练，队员张君豪、石子默脱颖而出，将加入德国沃尔夫斯堡足球俱乐部U17梯队，进行额外一周的融合式训练。中国U16男足梯队由日本籍2025-04-28
最新评论