地方小吃一绝：西安羊肉泡馍的做法
发布时间：2025-04-30 11:19:17 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：羊肉500克约可制5份）、羊骨头1副、粉丝10克，馍5个每碗1个），葱花适量。调味料：1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。2）白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法：1、羊肉剔骨后切
。
原料：
羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡
调味料：
（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡
（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。
做法：
1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。
2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。
3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
《幻灵降世录Lost Eidolons）》独立游戏开发团队Ocean Drive工作室公开了旗下以14世纪英国为背景的僵尸末日生存游戏《上帝解救伯明罕God Save Birmingham）》最新游戏2025-04-30
日期：2024/5/22 8:17:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：跟五月告个别吧，五月最后一天了，时间过的真的很快，希望新的六月能收获到好消息的呀。 1.今天是五月的最后一天，心不2025-04-30
4月10日，韩媒消息表示，男团Stray Kids成员李旻浩-金昇玟-梁精寅将演唱《总有一天机智的住院医生生活》的第一首OST《Start!》。STUDIO MAUMC˚将于12日下午6点通过各大音2025-04-30
小学六年级语文教学工作总结推荐度：小学六年级语文上册教学工作总结推荐度：小学六年级上册语文教学工作总结推荐度：小学六年级语文第一学期教学工作总结推荐度：相关推荐2025-04-30
9月9日消息，根据官方公告，9月15日至17日，中秋节放假调休共3天，9月14日星期六）是工作日，所以这周你要上6天班。今年中秋节9月15日至9月17日放假调休，共3天，9月14日星期六）上班。国庆节2025-04-30
在全屋装修中，电视背景墙的装修是很重要的，电视背景墙在客厅中是最显眼的位置，对装修效果也有很大的影响，另外，电视背景墙除了有装饰作用，还有很强的实用性，可以作为收纳柜使用，接下来，就跟小编一起来了解一2025-04-30
最新评论